Состав кофе


Из чего состоит кофе

зёрна кофе

 

В составе натурального кофе обнаружено множество химических веществ – около 200. Но ни одно из них, взятое отдельно, не обладает тем специфическим ароматом, который свойственен кофе. Комбинации этих веществ и дают различные сорта кофе.

О кофеине

Молекулярная формула кофеина

 

Доказано, что в растворимом кофе кофеина в 1,5-2 раза меньше, чем в натуральном. А полезен кофеин именно в небольших дохах. Особенно людям умственного труда. Возбуждая нервные клетки голоного мозга, он увеличивает восприимчивость, располагает к сосредоточенному мышлению. Именно поэтому после выпитой чашечки мы наблюдаем прилив сил и энергии, эмоциональное возбуждение.

Навигация

Забавное

Как провести пятницу?

Опрос

Как часто Вы употребляете алкогольные напитки?: