Если ледянные кубики, используемые для приготовления коктейлей, обдать тёплой водой, они приобретут блеск.
Ощущение крепости кофе в первую очередь связано с его насыщенностью, т.е. количеством экстрактивных веществ, которые воздействуют на наши рецепторы. Характеристика насыщенности или вязкости кофе практически не связана с содержанием количества кофеина, так как кофеин вообще не имеет вкуса и запаха. Воздействие кофеина на организм человека начинается спустя некоторое время после употребления напитка, а ощущение крепости возникает в момент глотка. Поэтому насыщенность ассоциируется с крепостью кофе. Можно провести аналогию с винами – красные вина по ощущениям более тяжёлые и насыщенные, чем белые. Можно сравнивать сорта кофе по насыщенности: например, латиноамериканские сорта более лёгкие и менее насыщенные, чем африканские или индонезийские.
Кофе – второй по популярности напиток на планете после воды. Предыстория появления растворимого кофе такова. В течение многих лет Бразилия сталкивалась с проблемой перепроизводства зелёного кофе – технологии его переработки и хранения попросту не существовало. В начале 30-х годов учёные начали исследования в этой области. Так в 1938 году мир увидел Nescafe. Огромный успех пришёл к растворимому кофе во время Второй мировой войны: американские власти включили Nescafe в ежедневный рацион своих солдат.