История кваса


Квас на столе.

КвасКвас – один из самых древних и самых распространённых русских напитков. Искусством приготовления кваса восточные славяне владели ещё задолго до образования Киевской Руси. Первое письменное упоминание о квасе относится к 989 г., когда киевский князь Владимир обратил своих подданных в христианство. В летописи по этому поводу сказано было «раздать народу пищу, мёд и квас». На Руси квас всегда был в большом почёте. Его варили в монастырях и солдатских казармах, в госпиталях и больницах, в помещичьих усадьбах и крестьянских избах.

Навигация

Забавное

Как провести пятницу?

Опрос

Как часто Вы употребляете алкогольные напитки?: