И пусть каждый день будет пятницей!
Если ледянные кубики, используемые для приготовления коктейлей, обдать тёплой водой, они приобретут блеск.
По воздействию на организм квас, изготовленный из ржаного или ячменного солода, подобен кефиру, простокваше и кумысу. Подобно любому продукту молочнокислого брожения, квас регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, нормализует обменные процессы и благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему.
В домашних условиях квас чаще всего готовят из ржаного солода, что обусловливает весьма богатый химический состав напитка. Рожь содержит большое количество полезных веществ. Так, в 100 г ржаного зерна содержится (в мг): 80 – кальция, 340 – фосфора, до 13 – железа, 1,8 – меди, до 8 – марганца, 5 – молибдена, 3,5 – цинка и 11 – кобальта. Перечисленные элементы играют важную роль в регуляции обменных процессов, и поступление их в организм весьма желательно.
