И пусть каждый день будет пятницей!
При смешивании коктейлей, содержащих фруктовые соки, сначала вливают именно их.
В этой таблице приведён расчёт опьянения человека в зависимости от его массы. Это примерный расчёт и в таблице не учитывается индивидуальные особенности организма каждого человека и его настроение. В первом столбце указана масса тела человека, во втором, третьем и четвёртом - степени алкогольного опьянения, в зависимости от того, сколько порций выпьет человек, в скобках указано количество алкоголя в крови.
Аперетив - коктейль с горькой настойкой или иной состовляющей(джином или вермутом), подаваемый для возбуждения аппетита.
Имеется множество способов заварки чая. В разных странах они различаются не только деталями. Англичане, например, не заваривают, а кипятят чай и пьют почти чёрный его отвар. Китайцы заваривают чай в большом фарфоровом чайнике и пьют его, не разбавляя кипятком, без сахара и других приправ, которые, по их мнению, искажают истинный вкус чая. В славянских странах долгое время было принято заваривать чай в заварнике, а затем уже в чашке разбавляют заварку кипятком.
Поговорим о воде для заварке чая.
Как же определить, какой кофе лучше?
Кофе – второй по популярности напиток на планете после воды. Предыстория появления растворимого кофе такова. В течение многих лет Бразилия сталкивалась с проблемой перепроизводства зелёного кофе – технологии его переработки и хранения попросту не существовало. В начале 30-х годов учёные начали исследования в этой области. Так в 1938 году мир увидел Nescafe. Огромный успех пришёл к растворимому кофе во время Второй мировой войны: американские власти включили Nescafe в ежедневный рацион своих солдат.
Всё производимое в мире шампанское можно разделить на три большие группы в зависимости от времени и способа приготовления напитка: коллекционное, выдержанное и ординарное (традиционное). Получено шампанское может быть двумя способами: брожением в бутылке или в резервуаре.
Резервуар - по-существу, большая бутылка, в которой, в отличие от настоящей, можно поддерживать необходимые температуру и давление. Вино бродит в резервуаре, потом разливается в бутылки и поступает в продажу.
Ром изготовляют из мелассы, которая в свою очередь получается при производстве сахара из сахарного тростника. Нижнюю часть стебля тростника размельчают, оттесняют и процеживают полученный сок. Далее сок нагревают и при помощи центрифуги отделяют от него кристаллы сахара.
Осветлить домашнее вино можно с помощью взбитого белка или желатина. Более простой способ осветления вина - с помощью куриного белка (2-3 белка на 100 л вина). Белок отделяем от желтка, добавляем к нему немного воды, взбиваем до образования пены. Получившуюся пену смешиваем с небольшим количеством вина и затем заливаем в бутыль с помутневшим напитком.
